ILARIA LORINI HA CONQUISTATO IL TITOLO DI MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER 2025 – PREMIO TRENTODOC
Toscana, ha vinto la finale del concorso che si è svolta oggi a Firenze
Oggi, Ilaria Lorini si è aggiudicata il titolo di “Miglior Sommelier d’Italia Associazione Italiana Sommelier 2025 – Premio Trentodoc”. Negli spazi della Stazione Leopolda a Firenze, dove ha affrontato gli altri professionisti provenienti dalle selezioni regionali, è stata valutata la migliore da una giuria composta dai precedenti vincitori del titolo, da una rappresentanza dell’Associazione Italiana Sommelier, da giornalisti di settore e dall’Istituto Trento Doc.
Nella fase semifinale, la giuria ha valutato i concorrenti attraverso una prova scritta dedicata a temi quali la degustazione alla cieca, la correzione di una carta dei vini e gli abbinamenti con un menù di cucina. I finalisti, poi, si sono messi alla prova con ulteriori esercizi di degustazione alla cieca e di abbinamento cibo-vino, oltre che con prove pratiche e teoriche su aspetti di comunicazione e servizio del vino e di un olio. Le sfide finali hanno inoltre riguardato il riconoscimento di stili birrai e distillati, la conoscenza di una lingua straniera (inglese-francese) e il public speaking.
Il Presidente dell’Istituto Trento Doc Stefano Fambri, che ha consegnato il premio, ha commentato così.
“La nomina del Miglior Sommelier per noi rappresenta un momento davvero significativo in quanto è attraverso il racconto e la competenza dei sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier che si valorizza l’unicità e la ricchezza del vino italiano. Siamo onorati del percorso che da anni condividiamo con loro, nato da stima reciproca e visione comune. Auguro a Ilaria una carriera ricca di soddisfazioni, certo che continuerà a trasmettere con entusiasmo la cultura del bere consapevole e la qualità che contraddistingue Trentodoc.”
"É un'emozione incredibile aver vinto il titolo. Sono onorata di essere ambasciatrice Trentodoc, e sarò felice di raccontarlo in Italia e al mondo." Ilaria Lorini, Miglior Sommelier d’Italia Associazione Italiana Sommelier 2025 – Premio Trentodoc
“La finale del Miglior Sommelier d’Italia Premio Trentodoc è un momento che celebra non solo i vincitori, ma l'impegno di un'intera associazione verso la preparazione, la dedizione e il talento. Il fatto che questa competizione assegni un premio in collaborazione con l’Istituto Trento Doc è il risultato di un percorso condiviso insieme a un interlocutore con cui condividiamo principi fondamentali come il rigore nel metodo e la ricerca dell'eccellenza senza compromessi. Riconosciamo in quella filosofia produttiva la stessa dedizione che chiediamo ai nostri migliori sommelier,” afferma Sandro Camilli, Presidente dell’Associazione Italiana Sommelier.
