Preview: Trentodoc sulla tavola di Natale

Trentodoc sulla tavola di Natale

Come organizzare una degustazione a casa?

Trentodoc: otto consigli per servirlo al meglio a Natale e Capodanno

Trentodoc: otto consigli per servirlo al meglio a Natale e Capodanno

Per un aperitivo, un pranzo e una cena in famiglia o come idea regalo, Trentodoc è sinonimo di eccellenza e territorio.

Trentodoc è lo spumante più premiato d’Italia al Champagne & Sparkling Wine World Championships, autorevole concorso di spumantistica internazionale

Le medaglie, assegnate dal giornalista e critico Tom Stevenson, confermano la qualità della spumantistica trentina

Trentodoc premia le Tre Forchette della Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso

Wine Enthusiast nomina il Trentino Wine Region of the Year 2020

Wine Enthusiast nomina il Trentino Wine Region of the Year 2020

“Wine Region of the year”: il Trentino candidato da Wine Enthusiast

“Wine Region of the year”: il Trentino candidato da Wine Enthusiast

Area vitivinicola di lunga tradizione, è riconosciuto anche a livello internazionale per la produzione di Trentodoc. Insieme al Trentino, candidate Australia, Argentina, Spagna e California.

La cerimonia d’inaugurazione digitale di Milano Wine Week 2020 è Trentodoc

La cerimonia d’inaugurazione digitale di Milano Wine Week 2020 è Trentodoc

Trentodoc sul Lago di Garda

Trentodoc sul Lago di Garda

A settembre torna la seconda edizione

Alla scoperta delle dimore storiche dove nascono le bollicine di montagna

Alla scoperta delle dimore storiche dove nascono le bollicine di montagna

Trentodoc in bicicletta

Trentodoc in bicicletta

Quattro itinerari per scoprire le bollicine di montagna

Trentodoc sulle Dolomiti: al via l’edizione estiva a Madonna di Campiglio e Val di Fassa

Trentodoc sulle Dolomiti: al via l’edizione estiva a Madonna di Campiglio e Val di Fassa

Il calendario prevede oltre trenta appuntamenti alla scoperta delle bollicine di montagna

Trentodoc: in un’Applicazione tutto il mondo delle bollicine di montagna

Trentodoc: in un’Applicazione tutto il mondo delle bollicine di montagna

Pensata per l’appassionato e per il viaggiatore, per chi ama degustare a casa o al ristorante, l’Applicazione Trentodoc contiene il catalogo di tutte le etichette, le schede tecniche e 200 punti di interesse

Trentodoc sulle Dolomiti: al via l’edizione invernale a Madonna di Campiglio e Val di Fassa

Trentodoc sulle Dolomiti: al via l’edizione invernale a Madonna di Campiglio e Val di Fassa

Oltre 40 gli appuntamenti in calendario per scoprire le bollicine di montagna

Maggiori informazioni su Istituto Trento Doc

Trentodoc, bollicine di montagna
L'Istituto Trento Doc, oggi, è costituito da 57 produttori, ciascuno dei quali persegue la sua personale filosofia, conferendo a questo metodo classico sfumature diverse. Uvaggio selezionato, territorio esclusivamente trentino, rifermentazione in bottiglia e contatto con lieviti molto prolungato sono i caratteri distintivi di Trentodoc "bollicine di montagna", la cui qualità è affidata al disciplinare di produzione, che fissa rigidi canoni e controlli lungo tutta la filiera.
È il 1993 l'anno del riconoscimento D.O.C. Trento, prima denominazione di origine controllata in Italia riservata a uno spumante metodo classico, una fra le prime al mondo.

Le viti adatte a diventare Trentodoc sono Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco e Meunier e crescono ad altitudini comprese tra i 200 e i 900 metri, con un clima influenzato dalle Dolomiti e dal Lago di Garda, con notevoli escursioni termiche fra giorno e notte.

A disposizione dal 2020 un’Applicazione mobile pensata per accompagnare le persone alla degustazione, nei momenti conviviali a casa e al ristorante o durante un viaggio, che contiene le informazioni su 57 case spumantistiche, 200 punti di interesse, 180 schede tecniche, una sezione dedicata agli appuntamenti #TrentodocTime.

Wine Enthusiast - fra le riviste più autorevoli al mondo per il vino – ha nominato per il 2020/21 il Trentino “Wine Region of the Year”. Nel concorso "Champagne & Sparkling Wine World Championships (CSWWC) 2020", ideato e presieduto da Tom Stevenson, fra i critici più autorevoli nel mondo delle bollicine, Trentodoc è stato lo spumante italiano più premiato in assoluto con 52 medaglie, 20 ori e 32 argenti.

Istituto Trento Doc
Via Suffragio 3, 38122 Trent